Anthony Bourdain: Ein wahrer Unterstützer von Latino und Frauenrechten

Foto: Wikimedia Commons/Peabody Awards

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Zu sagen, dass Anthony Bourdain nur ein Starkoch war, ist eine Untertreibung. Er war auch ein weltbekannte Emmy-Gewinner Fernsehpersönlichkeit , Journalistin, Autorin, Reisedokumentarin und ausgesprochene Fürsprecherin der Underdogs. Tatsächlich würden ihn einige Leute einen globalen Botschafter für nennen die Art und Weise, wie er die Welt durch sein Geschichtenerzählen in seinen kulinarischen und reisenden Abenteuern vereinte . Als die Nachricht kam, dass die Der 61-Jährige starb in seinem Hotelzimmer im französischen Straßburg an einem offensichtlichen Suizid Ihre Fans und Kollegen standen gleichermaßen unter Schock. Ob Sie mit Bourdain vertraut waren oder nicht, es ist unbestreitbar, dass er einen Einfluss auf die Welt hinterlassen hat, der nicht repliziert werden kann.

Bourdain hatte vielleicht eine erfolgreiche Karriere als Koch, aber er fand einen Weg, diese Position zu nutzen, um denjenigen, die keine Stimme hatten, eine Plattform zu geben, auf der sie sprechen konnten. Als du seine Shows gesehen hast, Teile unbekannt oder Keine Reservierungen , Sie wussten, dass Sie etwas über die internationale Küche, persönliche Geschichten und die Geschichte von Ländern erfahren würden, über die Sie vielleicht wenig wissen. Ob er nach Griechenland, Kolumbien oder sogar in eine Stadt in den Vereinigten Staaten reiste, er ging an jede Erfahrung als Außenseiter heran, der bereit war, von Einheimischen zu lernen und jedem Ort zu erlauben, die Geschichte zu erzählen.

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Kohle

Ein Beitrag geteilt von anthonybourdain (@anthonybourdain) am 14. September 2017 um 2:26 Uhr PDT

Bourdain, bekannt als der böse Junge, war ein unverblümter Starkoch, der sich immer lautstark für seine Unterstützung für Einwanderer ausgesprochen hatte, und seit kurzem auch #Metoo-Bewegung . Er kritisierte auch ohne Entschuldigung Präsident Trump und seinen politischen Ansatz, insbesondere seine Einwanderungspolitik. Bourdain sprach in seinem ersten Buch über seinen Respekt vor eingewanderten Arbeitern, die in seinen Restaurants beschäftigt waren. Vertrauliche Küchenabenteuer in der kulinarischen Schattenseite Angabe:


Amerikanische Köche – also in den USA geborene, möglicherweise schulisch ausgebildete, kulinarisch anspruchsvolle Typen, die wissen, bevor man ihnen zeigt, was Monterau Beurre bedeutet und wie man eine Sauce Bearnaise macht – sind faul, undiszipliniert und vor allem pflegebedürftig viele, ärgerlich eigensinnige, von Egos besessene, die ständiges Streicheln und Tuning erfordern, und als Mitglieder einer privilegierten und wohlhabenden Bevölkerung nicht an die Art von „Respektlosigkeit“ gewöhnt, die ein vielbeschäftigter Koch gerne austeilt. Niemand versteht und schätzt den amerikanischen Traum von harter Arbeit, die zu materiellen Belohnungen führt, besser als ein Nicht-Amerikaner. Die ecuadorianischen, mexikanischen, dominikanischen und salvadorianischen Köche, mit denen ich im Laufe der Jahre zusammengearbeitet habe, lassen die meisten weißen Jungen mit CIA-Ausbildung wie tollpatschige, wehleidige kleine Punks aussehen.

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Kein Land für alte Männer

Ein Beitrag geteilt von anthonybourdain (@anthonybourdain) am 17. März 2018 um 12:21 Uhr PDT

Dies war nicht das einzige Mal, dass Bourdain Unterstützung für die Latino-Community zeigte. Er sprach sich 2015 während der Kampagne von Präsident Trump aus, als er seinen Plan für eine Einwanderungsreform ansprach. Bourdain nannte Latinos das Rückgrat der Lebensmittelindustrie und sagte in einem Interview mit Peter Dominick auf SiriusXM , Wenn Mr. Trump 11 Millionen Menschen abschiebt oder wovon er gerade spricht, würde jedes Restaurant in Amerika schließen.

Darüber hinaus war Bourdain einer der lautstärksten männlichen Aktivisten, die mit der #Metoo-Bewegung verbunden waren. Nachdem Vorwürfe aufkamen, Harvey Weinstein und andere hochkarätige Persönlichkeiten hätten Schauspielerinnen in Hollywood sexuell angegriffen, zeigte Bourdain unerschütterliche Unterstützung für die Opfer, die sich meldeten. Ein Ausschnitt aus einem Stück Er schrieb für Medium und drückte seine Haltung aus erklären:

Unter diesen aktuellen Umständen muss man sich für eine Seite entscheiden. Ich stehe ohne Zögern und unerschütterlich zu den Frauen. Nicht aus Tugend, Integrität oder hoher moralischer Empörung – so sehr ich das sagen möchte – sondern weil ich spät im Leben eine außergewöhnliche Frau traf, die eine besonders schreckliche Geschichte zu erzählen hatte, die mich anderen außergewöhnlichen Frauen vorstellte mit ebenso schrecklichen Geschichten. Ich bin ihnen für ihren Mut dankbar und von ihnen inspiriert. Das macht mich nicht erleuchteter als jeden anderen Mann, der angefangen hat zuzuhören und aufmerksam zu sein. Es macht mich, hoffe ich, etwas weniger dumm.


Er gestand sogar sein eigenes giftiges Verhalten ein, das seiner Meinung nach zur Meathead-Kultur in der Restaurantbranche beigetragen hat, wie in dargestellt Küche vertraulich . Er sagte Schiefer dass er, obwohl er seit über 17 Jahren nicht mehr in der Restaurantbranche tätig war, sich wünschte, er hätte etwas gegen die Respektlosigkeit von Frauen unternommen als er ein Teil davon war. Diese unangemessene Behandlung von Frauen traf ihn besonders nahe seiner Heimat, als seine Freundin, die italienische Schauspielerin Asia Argento, sich öffentlich offenbarte Der New Yorker dass sie von Weinstein vergewaltigt wurde als sie 21 war. Bourdain nahm an Twitter, um seine Unterstützung zu zeigen und zu sagen, wie stolz er auf sie sei dafür, dass sie ihre Geschichte vorgetragen hat.

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Boom!! @asiaargento in #Cannes lässt eine unerwartete Atombombe auf die Menge fallen

Ein Beitrag geteilt von anthonybourdain (@anthonybourdain) am 19. Mai 2018 um 12:43 Uhr PDT

Seitdem wurde er ein Verbündeter der #Metoo-Bewegung und ermutigte andere Männer, ihre eigene Behandlung von Frauen zu überdenken und aufmerksam zuzuhören, was sie zu sagen hatten. Bourdain erwies sich als ein Beispiel für alles, was die #Metoo-Bewegung erreichen wollte, und gab Hoffnung auf diese Veränderung.

Bourdain hatte vielleicht eine Art, als dein knallharter Onkel aufzutreten, aber er hatte auch eine Schwäche und hatte keine Angst, es zu zeigen. Wie in seinen Fernsehshows zu sehen war, wusste er trotz seines harten Äußeren immer noch, wie man sich mit Menschen aller Gesellschaftsschichten verbindet und ihre Geschichten annimmt. Dank seiner facettenreichen Arbeit werden sein Vermächtnis und seine Erinnerung weiterleben und hoffentlich andere beeinflussen, für diejenigen zu kämpfen, die keine Stimme haben, und sich für das Richtige einzusetzen.

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