By Erin Holloway

Die 10-tägige No-Carb-Challenge von J.Lo war NICHT das, was ich erwartet hatte

Foto: Instagram/jlo


Als gesundheitsbewusster, aktiver und ehemaliger Fitnessprofi bleibe ich gerne auf dem Laufenden Neuigkeiten aus der Wellness-Welt . Also, als ich lernte Jennifer Lopez und Alex Rodriguez eine 10-Tage-Challenge ohne Kohlenhydrate und ohne Zucker machten, hatte ich ein paar Gedanken. Obwohl ich weiß, dass die meisten Menschen diese Herausforderung unterstützten, war es beunruhigend, Prominente zu sehen, die für eine Diät werben, ohne qualifizierte Experten auf diesem Gebiet zu sein. Schließlich, Social Media ist bereits mit genügend Influencern infiltriert Sie geben sich als Experten aus und führen ihre Anhänger in die Irre. Fyre Fest irgendjemand?

Zunächst einmal bin ich es leid, dass Kohlenhydrate als Lebensmittelgruppe verteufelt werden. Diese Botschaft wird ständig missverstanden. Wir sollten zielen darauf ab, komplexere Kohlenhydrate und weniger raffinierte Kohlenhydrate zu essen ; anstatt sie ganz zu eliminieren. Und obwohl der Kohlenhydratgehalt je nach Obst und Gemüse variiert, denke ich Wir sind uns einig, dass sie Teil einer ausgewogenen Ernährung sein sollten . Realistischerweise benötigen Sie Kohlenhydrate für Energie, Ballaststoffe, Nährstoffe, Vitamine und eine optimale Gehirnfunktion. Ich stimme zu, dass die Begrenzung von verarbeitetem Zucker etwas ist, was die meisten von uns tun sollten, aber ich konnte nicht sehen, wie Zwei Wochen wären genug Zeit, um eine gesunde oder nachhaltige Veränderung zu schaffen mit so einem extremen Ansatz.

Ganz zu schweigen davon, dass die Mehrheit der Leute, die an der Herausforderung teilnahmen, anscheinend nur nach einer schnellen Lösung für die Gewichtsabnahme suchten und über all die Kohlenhydrate sprachen, die sie nach dem Ende fressen wollten. Was mich verwirrte, denn sollte das Endziel nicht darin bestehen, diese neu erworbenen gesunden Gewohnheiten beizubehalten?

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Diese 10-tägige Herausforderung wird langsam einsam, also fordern wir DICH heraus! Begleiten Sie uns . 10 Tage, KEIN Zucker, KEINE Kohlenhydrate, bist du bereit für die Herausforderung?

Ein Beitrag geteilt von Jennifer Lopez (@jlo) am 23. Januar 2019 um 14:55 Uhr PST

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Tag 4 & Gefühl….. ein bisschen besser Wer ist bei mir? #10daychallenge #NoCarbsNoSugar

Ein Beitrag geteilt von Jennifer Lopez (@jlo) am 24. Januar 2019 um 13:38 Uhr PST


Als Ergebnis der Herausforderung von J.Lo beschloss ich, mein Geld dort einzusetzen, wo mein Mund ist, und dieses Experiment an mir selbst durchzuführen, weil ich von Anfang an skeptisch war. Aber wenn ich es tun würde, wusste ich, dass ich es mit der Hilfe eines Experten richtig machen wollte. Colette Heimowitz, Vizepräsidentin für Ernährung und Bildung bei Atkins Nutritionals, war meine Ernährungsexpertin für diese Herausforderung. Während meiner Beratung erklärte sie, dass es einen gesünderen Ansatz dafür gibt, der nicht eine zweiwöchige, kohlenhydrat- oder zuckerfreie Diät ist. Anstatt ganz auf Kohlenhydrate zu verzichten, habe ich mich für Low-Carb entschieden.

Es ist wichtig, in jeden Low-Carb-Ansatz viel buntes Gemüse einzubeziehen, das reich an sekundären Pflanzenstoffen und Pflanzenstoffen ist, die das Krankheitsrisiko verringern, sagte sie. Heimowitz drückte aus, dass dies die Art von Kohlenhydraten sind, die Sie in Ihrer Ernährung haben möchten, da sie reich an Ballaststoffen sind, die für die Darmgesundheit wichtig sind.

Wenn Sie also die richtige Art von Kohlenhydraten haben, gepaart mit moderatem Protein und gesunden Fetten, können Sie sich den ganzen Tag gesättigt und weniger benachteiligt fühlen, fügte sie hinzu.Als wir feststellten, dass ich eine kohlenhydratarme und zuckerfreie Diät machen würde, schlug sie vor, dass ich Atkins 40 befolge.

Menschen auf Atkins 40 essen 40 Netto-Kohlenhydrate aus einer großen Auswahl an Kohlenhydraten, einschließlich, aber nicht beschränkt auf, viel Gemüse, Früchte mit niedrigem glykämischen Index, Nüsse und vollfetten griechischen Joghurt, sagte Heimowitz. Dieser Ansatz ist langfristig nachhaltiger und kann leicht zu einem Lebensstil werden, da er eine langsame Einführung von mehr Lebensmittelvielfalt ermöglicht, sodass eine Person ihre Kohlenhydrattoleranz bestimmen kann. Sie weist auch darauf hin, dass diejenigen, die diese Diät einhalten, auch in der Lage wären, den Ballaststoffbedarf zusammen mit optimalem Protein und gesunden Fetten zu decken.


Nachdem ich meinen neuen Ernährungsplan erhalten hatte, achtete ich darauf, mich an die Diät zu halten, aber ich tauschte einige Lebensmittel aus, um zu meinem Lebensmittelbudget und meinem Zeitplan für die Zubereitung von Mahlzeiten zu passen. Ich neige dazu, ein Gewohnheitstier zu sein, was bedeutet, dass ich gerne täglich viele der gleichen Lebensmittel esse. Es war kein verarbeiteter Zucker erlaubt, und das Wenige, das ich hatte, stammte von den Atkins-Proteinriegeln, die mir als Snacks zur Verfügung gestellt wurden.

Ein Standardtag würde aus drei Mahlzeiten und zwei Snacks bestehen. Was ich schnell herausfand, war, dass viele der Mahlzeiten, die ich zubereitete, sich nicht sehr von dem unterschieden, was ich regelmäßig aß. Mein Frühstück bestand aus Omeletts mit einer Beilage Hühnerwurst und manchmal Avocado. Es gab ein oder zwei Gelegenheiten, bei denen ich mich für eine halbe Tasse Haferflocken zum Frühstück entschied, aber ich fand, dass die Eier sättigender waren. Meine Snacks waren normalerweise ein Atkins-Proteinriegel am Vormittag, vollfetter griechischer Joghurt und Beeren für meinen Nachmittagssnack oder ein Apfel, gepaart mit leichtem Cheddar-Käse oder ungesüßter Mandelbutter. Das Abendessen bestand aus einem mageren Protein und Gemüse, was sich für mich manchmal unangenehm anfühlte, weil ich daran gewöhnt war, immer Getreide in meine Abendessen zu integrieren. Meine Mittagessen waren Reste vom Abendessen, was es einfacher machte, den Überblick darüber zu behalten, was ich täglich aß.

Ich wurde von Heimowitz gewarnt, dass ich Entzugserscheinungen verspüren würde, wenn ich in der Anfangsphase der Diät keinen Zucker oder nicht so viele Kohlenhydrate zu mir nehme. Überraschenderweise ging es mir gut und ich hatte trotz der Umstellung meiner Ernährung keine ernsthaften Entzugserscheinungen. Meine Theorie ist, dass meine Mahlzeiten genug sättigten und meine protein- und fettreichen Snacks mich so sehr satt machten, dass ich keine Chance hatte, dieses Verlangen zu spüren.

An mindestens ein paar Tagen während der Herausforderung gab es in meinem Büro Bagels, Pizza und andere Leckereien, die ich überraschenderweise ablehnen konnte. Es gab jedoch einige Fälle, in denen ich es als Kampf empfand. Normalerweise trainiere ich nach der Arbeit, was mich vor dem Abendessen ziemlich hungrig macht. Meine übliche Reaktion ist, alle Snacks zu kauen, die ich zu Hause habe, während ich das Abendessen zubereite. Dieser Aspekt der Ernährung war hilfreich, weil ich lernte, etwas Selbstbeherrschung zu üben und mich darauf zu konzentrieren, zu verstehen, was mein Körper gerade braucht. Ich fand heraus, dass der beste Weg, den Hunger nach dem Training und vor dem Abendessen einzudämmen, darin bestand, einen kleinen Snack zu sich zu nehmen, der mich in der Zwischenzeit satt genug machte, und ihn achtsam zu essen.


Der andere Aspekt, den ich als herausfordernd empfand, war die Erkenntnis, dass ich mich super hungrig fühlen und dazu neigen würde, die Diät zu brechen, wenn ich keine Mahlzeiten im Voraus zubereite. Zum Beispiel koche ich normalerweise nicht am Wochenende, weil ich gerne etwas bestelle. Ich hatte ein oder zwei Fälle, in denen ich gezwungen war, eine Diät-freundliche Mahlzeit mit zufälligen Zutaten zu zaubern, die ich im Kühlschrank hatte. Normalerweise war ich es gewohnt, unterwegs alles zu essen, worauf ich Lust hatte, und dieses Mal musste ich mir bewusst sein, worauf ich kaute.

Eines der Dinge, worüber ich mir Sorgen machte, war, wie es meine Energie für das Training beeinflussen würde, wenn ich Low-Carb esse. Zum Glück hatte es überhaupt keinen Einfluss darauf, aber ich wünschte, ich könnte dasselbe über mein Verdauungssystem sagen. In der ersten Woche konnte ich die Diät ohne Magenprobleme erfolgreich durchführen. Mitte der zweiten Woche bemerkte ich, dass ich etwas verstopft war und sogar ein IBS (Reizdarmsyndrom) aufflammte. Bei mir wurde vor vielen Jahren IBS diagnostiziert, und normalerweise habe ich es unter Kontrolle, aber die Umstellung meiner Ernährung hat wahrscheinlich mein System durcheinander gebracht. Es half auch nicht, dass ich in dieser Woche meine Periode erwartete. Nachdem ich einige Nachforschungen angestellt hatte, erfuhr ich, dass manche Menschen mit kohlenhydratarmer Ernährung aufgrund des Mangels an Ballaststoffen und der Zunahme von Fetten in ihren Mahlzeiten zu Verstopfung neigen. Nachdem ich mich mit Heimowitz zu diesem Thema beraten hatte, erhöhte ich meine vegetarische Aufnahme und fügte meiner Ernährung etwas mehr Vollkornprodukte hinzu. Ich fand, dass dies zusammen mit dem täglichen Trinken von Tee und mehr Wasser half.

Gegen Ende meines Experiments wurden mir einige Dinge klar. Auf Low-Carb und ohne Zucker umzusteigen war viel einfacher, als ich es mir vorgestellt hatte (das mag bei anderen nicht der Fall sein), aber letztendlich mag ich eine Ernährung, die mehr Kohlenhydrate und Abwechslung enthält. Mein Essstil unterscheidet sich nicht wesentlich von dem Plan, dem ich gefolgt bin, und obwohl ich nicht viel Gewicht verloren habe (nur ein paar Pfund), war ich damit einverstanden, weil Schneller Gewichtsverlust ist nicht immer eine gute Sache . Eine andere Sache, die Sie im Hinterkopf behalten sollten, ist, dass Sie, selbst wenn Sie bei dieser Diät eine beträchtliche Menge an Gewicht verlieren, sehr leicht alles zurückgewinnen können, nachdem Sie wieder Kohlenhydrate in Ihre Ernährung aufgenommen haben. Aus diesem Grund sind viele dieser Diäten für Menschen nicht unbedingt erfolgreich.

Giselle vor und nach der Low-Carb-Challenge.

Ein weiteres positives Ergebnis war, dass ich, weil ich mich während der Herausforderung nicht benachteiligt fühlte, in der Lage war, mehr Kohlenhydrate in meine Ernährung aufzunehmen, ohne mich zu überfordern. Ich habe auch weiterhin achtsames Essen praktiziert und mein Bestes gegeben, um während meiner Mahlzeiten präsent zu bleiben. Alles in allem, wenn Sie etwas Gewicht verlieren oder gesündere Essgewohnheiten etablieren möchten, sollten Sie das tun stets Konsultieren Sie zuerst einen registrierten Ernährungsberater oder Ernährungsberater. Sie sind Experten auf ihrem Gebiet, die basierend auf Ihrem Lebensstil und Ihren Zielen bestimmen können, welche Art von Ernährung Sie befolgen sollten. Das soll nicht heißen, dass es nicht viele tolle Experten für soziale Medien gibt – das gibt es! Es ist nur so, dass wir in einer Zeit leben, in der es Social Media leicht macht, die Grenze zwischen einem Influencer und einem Experten (manchmal sind sie beides) zu verwischen. Aus diesem Grund können wir nur unser Bestes geben, unseren gesunden Menschenverstand zu nutzen und uns durch zuverlässige Quellen (z. B. seriöse Studien, Forschung, Experten usw.) weiterzubilden, um nicht durch modische Diäten, Entgiftungen oder andere schnelle Gewichtsabnahmen getäuscht zu werden Fixes auf uns geworfen.

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